สูตรเค้กกล้วยหอม นุ่มๆ ฉ่ำๆ

มาแจกสูตรเค้กกล้วยหอม นุ่มๆ ฉ่ำๆ กันค่ะ

ทำมาหลายสูตร สูตรนี้โอเคสุด วันนี้ลูกค้าข้างบ้าน

กลับมาซื้อซ้ำ ไปดูส่วนผสมพร้อมวิธีทำกันเลยจ้าาาา

ส่วนผสม

ไข่ไก่3ฟอง

น้ำตาลทราย150กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้)

แป้งเค้ก200กรัม

กล้วยหอมบด200กรัม

นมสด100ML

น้ำมันรำข้าว1ถ.ต

ผงฟู1ช.ช

เบคกิ้งโซดา1ช.ช

กลิ่นวนิลา1ช.ช

มะนาว1ซีก

เกลือ1/2ช.ช

วิธีทำ

บดกล้วยหอมให้ละเอียด บีบมะนาวลงไปผสมให้เข้ากัน

นำนมสด+น้ำมันพืชใส่ลงในอ่างกล้วยที่เราบด

ผสมให่เข้ากันพักไว้ นำไข่ไก่+น้ำตาลทราย+เกลือ

ใส่โถผสมอาหารเปิดเครื่องสปีดต่ำค่อยๆปรับไป

สูงสุดทิ้งไว้7-8น.ท ระหว่างรอไข่เราก็มาร่อนแป้งกันค่ะ

นำแป้ง+ผงฟู+เบคกิ้งโซดา ร่อนรวมกันพักไว้

กลับมาดูไข่ที่เราผสมเมื่อครบ7-8น.ท.แล้วส่วนผสม

จะขาวข้นให้ปรับมาที่สปีดกลาง ใส่กลิ่นวนิลา

นำกล้วยที่เราผสมไว้มาใส่โดยค่อยๆทะยอยใส่

ผสมจนเข้ากันปิดเครื่อง ปาดก้นอ่าง ใส่แป้งที่เราพักไว้

เปิดเครื่องสปีดต่ำตีให้เข้ากัน1น.ท.หลังจากใส่แป้งแล้ว

เราจะไม่ตีนานค่ะ เสร็จแล้วพักไว้20น.ท ช่วงเวลาพักแป้งเรามาวอล์มเตา 180องศา ไม่พัดลม

เมื่อครบเวลาแล้วนำขนมเข้าอบได้เลยจ้าาาา

อบเสร็จแรปขนมบ่มไว้ในตู้เย็น1คืนจะทำ

ให้ขนมฉ่ำขึ้นค่ะ

ขอบคุณเนื้อหาจากกลุ่มเฟสบุ๊ค เบเกอรี่ โซไซตี้ โพสแบ่งปันโดยคุณ จันทร์ เจ้าขา : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2488491501474586&set=gm.2561784190762009&type=3&theater